Filetování tuňáka žlutoploutvého
- 21.03.2023 14:05
- V tomto týdnu byla pro žáky připravená další velká akce. Některé třídy se cvičně odbavovaly na letišti, zbytek žáků si užíval nádherné a nezvyklé podívané s tuňákem žlutoploutvým. K nám do školy přicestoval za pouhé čtyři dny až z dalekých Malediv, kde byl uloven na udici v Indickém oceánu. Objednal ho doslova mistr ve svém oboru pan Jiří Pešek, který ho před zraky našich žáků filetoval, vše odborně komentoval a nakonec i připravil. Pocuchal tím navíc i naše chuťové pohárky, a to velmi zdařile.
- více
Účast na barmanské soutěži v Kroměříži
- 13.03.2023 14:19
- Dne 1. března 2023 se uskutečnila v Kroměříži - Junior Cocktail Competition - Kroměřížská koktejlová soutěž. Naši školu reprezentovala žákyně H3B Karolína Cvachová. V kategorii Classic Cocktail a Fancy cocktail se Karolína Cvachová umístila na 6. místě.
- více
Kurz studené kuchyně
- 02.02.2023 14:06
- 17. – 20. ledna 2023 se konal Kurz studené kuchyně.
- více
Barmanský kurz na budově Fráni Šrámka
- 30.01.2023 07:16
- Ve dnech 23. – 27.01.2023 probíhal na budově Fráni Šrámka barmanský kurz Bartending & working flair pod vedením Davida Neumanna. Kurzu se zúčastnilo 25 žáků oborů Hotelnictví a Gastronomie.
- více
Účast našich barmanů a sommeliérů na soutěži - BRNĚNSKÝ VÁNOČNÍ POHÁR 2022
- 02.12.2022 13:12
- Dne 22. listopadu 2022 se uskutečnila v Brně - Junior Cocktail Competition a soutěž sommeliérů - BRNĚNSKÝ VÁNOČNÍ POHÁR 2022.
- více
Přihlášení
- Pondělí 20. 1. 2025
Fotogalerie
zatím žádné údaje