Domů
VELKÉ FINÁLE KU YOUNG CHEF 2023
03.04.2023 13:30Po dvou letech pauzy se dva žáci naší školy Jan Bauer a Jan Kraus probojovali do velkého finále soutěže KU YOUNG CHEF 2023. 4. ročník se konal v sobotu 1. dubna 2023 v Makro Akademii v Praze. Soutěž určená žákům středních škol má už nyní prestižní pozici mezi gastronomickými soutěžemi a je to vidět i na osobách ambasadorů z řad českých kulinářských autorit. Ti také byli přísnými hodnotiteli soutěžících. Podle slov Jiřího Roitha, zakladatele Kulinářské Akademie, měl letošní ročník vysokou úroveň a všichni finalisté se zhostili zadaných úkolů na výbornou a mohou se srovnávat s profesionálními kuchaři. Přesto vítěz může být jen jeden. Jeho jméno se dozvíme na Bocuse d΄Or, velkém svátku gastronomie, v Praze 6. května. Oběma soutěžícím držíme palce, aby to byl právě jeden z nich.Oborová platforma gastronomie
31.03.2023 13:3428. března 2023 se konala na škole významná událost. Dva mistři kuchaři Pan Jiří Roith a pan Zdeněk Křížek spolu s našimi žáky pod patronací JHK vařili degustační menu pro pozvané pedagogy z gastronomických škol v Jihočeském kraji a pro odborníky v gastronomii a cestovním ruchu. V našich odborných učebnách jsme měli možnost seznámit se a ochutnat takové laskominy jako je japonské sushi, italské menu s lanýži. Výborné koktejly nám namíchal pan Patrik Weiss za spolupráce s našimi studentkami. Poznali jsme, že pánové kuchaři i barman jsou odborníky nejpovolanějšími nejen tím, co nám uvařili, ale i tím, jak zaujali naše žáky a stali se jejich inspirací.Čepování piva
27.03.2023 13:20Pod záštitou Plzeňského Prazdroje proběhlo ve dnech 21. a 22. 3. 2023 v prostorách učebny TOS školení Čepování piva Pilsner Urquell. Naši žáci první den absolvovali parádní přednášku, kterou vedl hlavní obchodní sládek Jiří Kalčík. Ti nejšikovnější si odnesli za aktivitu drobné dárečky. Praktická část školení poté probíhala pod vedením výčepní Marie Černé. Všichni zúčastnění si mohli, a to i opakovaně, načepovat a VYPÍT! svoje pivečko. Jen někteří byli zklamaní, že se jednalo o nealko. Tak na zdraví!Účast na barmanských soutěžích v Brně
27.03.2023 10:29Dne 21. března 2023 jsme se v Brně zúčastnili barmanských soutěží - Junior Cocktail Competition - JOHNNIE WALKER COCKTAIL COMPETITTION 2023 a CAPTAIN MORGAN FLAIR COMPETITION 2023.Návštěva pana ministra školství na naší škole
22.03.2023 10:16V úterý 21. března 2023 poctil naši školu návštěvou ministr školství, pan prof. JUDr. Vladimír Balaš, CSc. v doprovodu paní poslankyně Mgr. Ing Pavly Pivoňka Vaňkové. Pan ministr a jeho doprovod měli možnost prohlédnout si školu, odborné učebny a především se seznámit s prací našich žáků na poli barmanském, čepování piva, studené kuchyně. Navštívil i hodinu výuky informatiky a cestovního ruchu. Ochutnal koktejly, které připravil se svým týmem žák třídy H3B Adam Špirhanzl, výrobky studené kuchyně připravené našimi žáky a degustační menu, které připravili žáci pod vedením pedagogů a žáka Filipa Roudnického, účastníka finále Young chef 2023.
Prohlédněte si školní fotogalerii..
- zatím žádné údaje
Zřizovatel školy
Jsme fakultní školou pro
