65-41-L/01 - GASTRONOMIE
Školní vzdělávací program Gastronomie - zaměření Kuchař
Délka přípravy: 4 roky
Organizace studia: denní studium
Způsob ukončení: maturitní zkouška - vysvědčení o maturitní zkoušce, s možností jednotné závěrečné zkoušky
a získání výučního listu (po 3. ročníku)
Střední vzdělání s maturitní zkouškou pro absolventy ZŠ

Charakteristika studijního oboru

Vzdělávací program je koncipován pro profesní přípravu pro úsek přípravy pokrmů eventuálně nápojů, ale také se všeobecným přehledem o celé oblasti stravování a s předpoklady pro vykonávání provozních a řídících aktivit v oboru. Příprava ve studijním oboru zahrnuje teoretické a praktické vyučování, které je organizováno formou odborného výcviku a odborné praxe.

Možnosti uplatnění

Absolvent se může uplatnit v podnicích společného stravování, zejména ve funkcích kuchař-kuchařka a vyšších provozních funkcích. Absolventi mají možnost ucházet se o přijetí ke studiu na vyšší odborné škole nebo na vysoké škole. 

Podmínky přijetí ke studiu

Předpokladem přijetí ke studiu je úspěšné absolvování základní školy, přijímacího řízení a potvrzení o zdravotní způsobilosti potvrzené lékařem.

 

Důležité dokumenty

 Zdravotní požadavky na uchazeče

 ŠVP Gastronomie - zaměření kuchař (model L + H) - od 1. 9. 2024

 ŠVP Gastronomie - zaměření kuchař platný od 1. 9. 2022 (č. j. SVPG22/01)