Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12

• • • 

      • Úspěch Michala Sigmunda a Jiřího Mindla v prestižní gastronomické soutěži

      • 21.01.2026 14:18
      • Žáci Střední školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu v Českých Budějovicích se probojovali do finále celorepublikového klání soutěže KU Young Chef a získali třetí místo.

      • Žáci čtvrtého ročníku Jiří Mindl a Michal Sigmund uspěli v soutěži KU Young Chef. V semifinálovém kole absolvovali oba zástupci českobudějovické hotelové školy několik disciplín. Mimo jiného je čekalo filetování ryby nebo příprava vejce Benedikt. Oba žáci postoupili do širšího finále. 

        Michal Sigmund se nakonec probojoval do užšího finále, které se konalo během třetího lednového víkendu v pražském centru O2 Universum. Zde spolu se svým týmem nakonec pod vedením kouče, šéfkuchaře Zdeňka Křížka, obsadil skvělé třetí místo.

        Během finálového dne připravovali soutěžící školní oběd, ve kterém nesměla chybět luštěnina nebo obilovina. U druhého úkolu, ve kterém bylo úkolem připravit moderní pokrm, si týmy rozdělily témata české pole, český chlívek a české vody. Tým pod vedením Michala Sigmunda připravil zeleninovou polévku, nadívanou krůtí roládu s bramborovo-mrkvovým pyré a glazovaný vepřový jazyk s taštičkami z červené řepy a křenovou omáčkou.

        Prohlédnout fotogalerii

         

      • Zpět na seznam článků

      • Nejnovější články

      • • • 
          • Mezinárodní spolupráce v pohybu: Hostili jsme studenty a pedagogy z rakouského Semmeringuvíce
        • • 
          • Natur ohne Grenzen: Naši žáci vyrazili za poznáním do Bavorského lesavíce
        • • 
          • Od kokosky na bednuvíce
        • • 
          • Milan Zaleš opět školí naše barmanyvíce

• • Kalendář

    • březen 2026
    • • • 02
        • Po
      • • Divadlo U Kapličky
          H2B
        • 2. 3.
          5-8
        • Kulturní akce
    • • • 04
        • St
      • • Rozbor monitoringu
          H1B
        • 4. 3.
          3-4
        • Přednáška
    • • • 04
        • St
      • • Prezentace jazykové školy Educo
          G4, H4A, H4B
        • 4. 3.
          3
        • Přednáška
    • • • 11
        • St
      • • Exkurze
          H3A
        • 11. 3.
        • Exkurze
    • • • 17
        • Út
      • • Česká národní banka
          S2A
        • 17. 3.
          1-8
        • Exkurze
    • • • 18
        • St
      • • Seminář s Martinem Svatkem
        • 18. 3.
          3-5
        • Školní akce
    • • • 18
        • St
      • • Seminář s Martinem Svatkem
          G4, G3A, G3B
        • 18. 3.
          2
        • Školní akce
    • • • 18
        • St
      • • Lázně Třeboň Aurora
          L1
        • 18. 3.
        • Exkurze