Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12

• • • 

      • Úspěch Michala Sigmunda a Jiřího Mindla v prestižní gastronomické soutěži

      • 21.01.2026 14:18
      • Žáci Střední školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu v Českých Budějovicích se probojovali do finále celorepublikového klání soutěže KU Young Chef a získali třetí místo.

      • Žáci čtvrtého ročníku Jiří Mindl a Michal Sigmund uspěli v soutěži KU Young Chef. V semifinálovém kole absolvovali oba zástupci českobudějovické hotelové školy několik disciplín. Mimo jiného je čekalo filetování ryby nebo příprava vejce Benedikt. Oba žáci postoupili do širšího finále. 

        Michal Sigmund se nakonec probojoval do užšího finále, které se konalo během třetího lednového víkendu v pražském centru O2 Universum. Zde spolu se svým týmem nakonec pod vedením kouče, šéfkuchaře Zdeňka Křížka, obsadil skvělé třetí místo.

        Během finálového dne připravovali soutěžící školní oběd, ve kterém nesměla chybět luštěnina nebo obilovina. U druhého úkolu, ve kterém bylo úkolem připravit moderní pokrm, si týmy rozdělily témata české pole, český chlívek a české vody. Tým pod vedením Michala Sigmunda připravil zeleninovou polévku, nadívanou krůtí roládu s bramborovo-mrkvovým pyré a glazovaný vepřový jazyk s taštičkami z červené řepy a křenovou omáčkou.

        Prohlédnout fotogalerii

         

      • Zpět na seznam článků

      • Nejnovější články

      • • • 
          • Ocenění cateringových služeb školyvíce
        • • 
          • Lyceum navštívilo lázně Auroravíce
        • • 
          • Úspěch našich barmanek na soutěži - GASTRO CUP KROMĚŘÍŽ 2026více
        • • 
          • Barmanský kurz Bartending & working flairvíce

• • Kalendář

    • duben 2026
    • • • 17
        • Pá
      • • Cvičná písemná část JZZ
          G3A
        • 17. 4.
          4-5
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 20
        • Po
      • • Písek - Lety
          L1, G1
        • 20. 4.
        • Exkurze
    • • • 21
        • Út
      • • Cvičná písemná část JZZ
          ČK3B
        • 21. 4.
          1-2
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 21
        • Út
      • • Písemná práce CJL
          S2A, S3, G4, H4A, H4B
        • 21. 4.
          6-10
        • Maturita
    • • • 22
        • St
      • • Písemná práce ANJ/NEJ
          S2A, S3, H4A, G4, H4B
        • 22. 4.
          6-10
        • Maturita
    • • • 23
        • Čt
      • • Cvičná písemná část JZZ
          KČ3B
        • 23. 4.
          3-4
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 24
        • Pá
      • • Cvičná písemná část JZZ
          G3B
        • 24. 4.
          2-3
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 28
        • Út
      • • Prezentace praktických maturit
          H4A
        • 28. 4.
        • Maturita