Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12

• • • 

      • Úspěch Michala Sigmunda a Jiřího Mindla v prestižní gastronomické soutěži

      • 21.01.2026 14:18
      • Žáci Střední školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu v Českých Budějovicích se probojovali do finále celorepublikového klání soutěže KU Young Chef a získali třetí místo.

      • Žáci čtvrtého ročníku Jiří Mindl a Michal Sigmund uspěli v soutěži KU Young Chef. V semifinálovém kole absolvovali oba zástupci českobudějovické hotelové školy několik disciplín. Mimo jiného je čekalo filetování ryby nebo příprava vejce Benedikt. Oba žáci postoupili do širšího finále. 

        Michal Sigmund se nakonec probojoval do užšího finále, které se konalo během třetího lednového víkendu v pražském centru O2 Universum. Zde spolu se svým týmem nakonec pod vedením kouče, šéfkuchaře Zdeňka Křížka, obsadil skvělé třetí místo.

        Během finálového dne připravovali soutěžící školní oběd, ve kterém nesměla chybět luštěnina nebo obilovina. U druhého úkolu, ve kterém bylo úkolem připravit moderní pokrm, si týmy rozdělily témata české pole, český chlívek a české vody. Tým pod vedením Michala Sigmunda připravil zeleninovou polévku, nadívanou krůtí roládu s bramborovo-mrkvovým pyré a glazovaný vepřový jazyk s taštičkami z červené řepy a křenovou omáčkou.

        Prohlédnout fotogalerii

         

      • Zpět na seznam článků

      • Nejnovější články

      • • • 
          • US English Club: Odpoledne plné smíchu a angličtiny!více
        • • 
          • Inspirace pro cestovní ruch mezi exotickými rostlinamivíce
        • • 
          • Zveřejnili jsme kritéria pro 2. kolo přijímacího řízenívíce
        • • 
          • Po stopách historie a elegance Vídněvíce

• • Kalendář

    • červen 2026
    • • • 01
        • Po
      • • Písemná část JZZ
          G3A, G3B, ČK3A, ČK3B, KČ3A, KČ3B
        • 1. 6.
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 02
        • Út
      • • Exkurze Videň
          KČ2B, ČK2B
        • 2. 6.
          1-9
        • Exkurze
    • • • 02
        • Út
      • • Praktická část JZZ - losování
          ČK3A, ČK3B, G3A, G3B
        • 2. 6.
        • Zkouškové období
    • • • 03
        • St
      • • Hluboká
          H1A
        • 3. 6.
        • Exkurze
    • • • 03
        • St
      • • Praktická část JZZ
          ČK3A, ČK3B, G3A, G3B
        • 3.-9. 6.
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 04
        • Čt
      • • Exkurze Vitoraz
          H1B, G1
        • 4.-5. 6.
        • Exkurze
    • • • 09
        • Út
      • • Praktická JZZ - losování
          KČ3A, KČ3B
        • 9. 6.
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 09
        • Út
      • • H3B
        • 9. 6.
        • Exkurze