Novinky

• • • 

      • Úspěch Michala Sigmunda a Jiřího Mindla v prestižní gastronomické soutěži

      • 21.01.2026 14:18
      • Žáci Střední školy a Vyšší odborné školy cestovního ruchu v Českých Budějovicích se probojovali do finále celorepublikového klání soutěže KU Young Chef a získali třetí místo.

      • Žáci čtvrtého ročníku Jiří Mindl a Michal Sigmund uspěli v soutěži KU Young Chef. V semifinálovém kole absolvovali oba zástupci českobudějovické hotelové školy několik disciplín. Mimo jiného je čekalo filetování ryby nebo příprava vejce Benedikt. Oba žáci postoupili do širšího finále. 

        Michal Sigmund se nakonec probojoval do užšího finále, které se konalo během třetího lednového víkendu v pražském centru O2 Universum. Zde spolu se svým týmem nakonec pod vedením kouče, šéfkuchaře Zdeňka Křížka, obsadil skvělé třetí místo.

        Během finálového dne připravovali soutěžící školní oběd, ve kterém nesměla chybět luštěnina nebo obilovina. U druhého úkolu, ve kterém bylo úkolem připravit moderní pokrm, si týmy rozdělily témata české pole, český chlívek a české vody. Tým pod vedením Michala Sigmunda připravil zeleninovou polévku, nadívanou krůtí roládu s bramborovo-mrkvovým pyré a glazovaný vepřový jazyk s taštičkami z červené řepy a křenovou omáčkou.

        Prohlédnout fotogalerii

         

      • Zpět na seznam článků

      • Nejnovější články

      • • • 
          • Exkurze do přírodní lokality Vrbenské rybníkyvíce
        • • 
          • DOTAČNÍ PROGRAM – Obědy pro jihočeské děti II. (3. kolo) pro školní rok 2026/2027více
        • • 
          • VOŠ 3. kolo přijímacího řízenívíce
        • • 
          • Odborný výcvik - umístění žáků více

• • Kalendář

    • září 2026
    • • • 14
        • Po
      • • Č: Požární prevence, K: Nácvik přípravy pokrmů
          ČK2B
        • 14.-18. 9.
          0-6
        • Odborná praxe
    • • • 14
        • Po
      • • Č:Formy složité obsluhy . K: Rozdělení a použití hov. masa
          KČ2B
        • 14.-18. 9.
          0-7
        • Odborná praxe
    • • • 17
        • Čt
      • • Č: Barový inventář, K: Kulinářská technika a další speciální úpravy
          ČK3B
        • 17.-18. 9.
          0-7
        • Odborná praxe
    • • • 21
        • Po
      • • CR2
        • 21. 9.-9. 10.
        • Odborná praxe
    • • • 22
        • Út
      • • Setkání s energií
        • 22. 9.
        • Školní akce
    • • • 22
        • Út
      • • JVK
          H2B
        • 22. 9.
          2-4
        • Exkurze
    • • • 22
        • Út
      • • Maďarsko
          H4B, H3A
        • 22.-23. 9.
        • Exkurze
    • • • 25
        • Pá
      • • ngfgsrt
          ČK1A
        • 25. 9.
          0-6
        • Odborná praxe