Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12
Kurz studené kuchyně
- 11.03.2025 15:12
- 4.-7.3. 2025 se konal kurz studené kuchyně, který vedou učitelky odborných předmětů Mgr. Marie Španingerová a Ing. Kristýna Kneisslová. Kurzu se zúčastnilo 20 žáků z oboru Hotelnictví a turismus, kuchař, gastronomie.
Účastníci kurzu se seznámili s výrobky studené kuchyně ze zeleniny, ovoce, uzenin, masa, ryb, sýrů a hlavně novými moderními (příprava masa metodou sousvide, pomalé pečení, konfitování) a způsoby podávání studených výrobků na raut, coffebreak i na studené předkrmy. Žáci po teoretické výuce samostatně připravovali výrobky a následně tyto výrobky prezentovali a hodnotili. Na závěr kurzu se koná slavnostní předávání certifikátů a raut pro rodiče.
Fotky z akce najdete ve fotogalerii
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- srpen 2026
- 31
- Po
- Útočník ve škole
- 31. 8.
- Školní akce
- září 2026
- 01
- Út
- Zahájení pro žáky 1. ročníku
- 1. 9.
1-3 - Kulturní akce
- 02
- St
- Adaptační kurz
ČK1A - 2. 9.
1-9 - Školní událost
- Adaptační kurz
- 03
- Čt
- Adaptační kurz
KČ1A - 3. 9.
1-9 - Školní událost
- Adaptační kurz
- 04
- Pá
- 4. 9.
- Maturita
- 04
- Pá
- Adaptační kurz - Dračí lodě
ČK1A, KČ1A - 4. 9.
1-6 - Školní událost
- Adaptační kurz - Dračí lodě
- 07
- Po
- Adaptační kurz - Dračí lodě
S1A - 7. 9.
3-7 - Školní událost
- Adaptační kurz - Dračí lodě
- 07
- Po
- Dračí lodě
G1 - 7. 9.
1-4 - Školní akce
- Dračí lodě
