Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12

• • • 

      • Kurz studené kuchyně

      • 27.02.2024 13:02
      • Žáci z oborů hotelnictví, gastronomie a kuchař dokázali, že se orientují ve světě studené kuchyně.

      • Pod vedením paní učitelky Španingerové se od 12. do 16. února konal Kurz studené kuchyně. Zúčastněných 15 žáků se seznámilo s výrobky studené kuchyně ze zeleniny, ovoce, uzenin, masa, ryb, sýrů a hlavně s novými moderními metodami přípravy (příprava masa metodou sous-vide, pomalé pečení, konfitování). Nechyběly ani informace ohledně moderního podávání studených výrobků na raut, coffeebreak i na studené předkrmy. V závěrečný den se uskutečnilo slavnostní předávání certifikátů a raut pro rodiče a přátele účastníků kurzu.

         

        

        

        

        

         

      • Zpět na seznam článků

      • Nejnovější články

      • • • 
          • US English Club: Odpoledne plné smíchu a angličtiny!více
        • • 
          • Inspirace pro cestovní ruch mezi exotickými rostlinamivíce
        • • 
          • Zveřejnili jsme kritéria pro 2. kolo přijímacího řízenívíce
        • • 
          • Po stopách historie a elegance Vídněvíce

• • Kalendář

    • červen 2026
    • • • 01
        • Po
      • • Písemná část JZZ
          G3A, G3B, ČK3A, ČK3B, KČ3A, KČ3B
        • 1. 6.
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 02
        • Út
      • • Exkurze Videň
          KČ2B, ČK2B
        • 2. 6.
          1-9
        • Exkurze
    • • • 02
        • Út
      • • Praktická část JZZ - losování
          ČK3A, ČK3B, G3A, G3B
        • 2. 6.
        • Zkouškové období
    • • • 03
        • St
      • • Hluboká
          H1A
        • 3. 6.
        • Exkurze
    • • • 03
        • St
      • • Praktická část JZZ
          ČK3A, ČK3B, G3A, G3B
        • 3.-9. 6.
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 04
        • Čt
      • • Exkurze Vitoraz
          H1B, G1
        • 4.-5. 6.
        • Exkurze
    • • • 09
        • Út
      • • Praktická JZZ - losování
          KČ3A, KČ3B
        • 9. 6.
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 09
        • Út
      • • H3B
        • 9. 6.
        • Exkurze