Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12
Kurz studené kuchyně
- 27.02.2024 13:02
- Žáci z oborů hotelnictví, gastronomie a kuchař dokázali, že se orientují ve světě studené kuchyně.
Pod vedením paní učitelky Španingerové se od 12. do 16. února konal Kurz studené kuchyně. Zúčastněných 15 žáků se seznámilo s výrobky studené kuchyně ze zeleniny, ovoce, uzenin, masa, ryb, sýrů a hlavně s novými moderními metodami přípravy (příprava masa metodou sous-vide, pomalé pečení, konfitování). Nechyběly ani informace ohledně moderního podávání studených výrobků na raut, coffeebreak i na studené předkrmy. V závěrečný den se uskutečnilo slavnostní předávání certifikátů a raut pro rodiče a přátele účastníků kurzu.
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- srpen 2026
- 31
- Po
- Útočník ve škole
- 31. 8.
- Školní akce
- září 2026
- 01
- Út
- Zahájení pro žáky 1. ročníku
- 1. 9.
1-3 - Kulturní akce
- 02
- St
- Adaptační kurz
ČK1A - 2. 9.
1-9 - Školní událost
- Adaptační kurz
- 03
- Čt
- Adaptační kurz
KČ1A - 3. 9.
1-9 - Školní událost
- Adaptační kurz
- 04
- Pá
- 4. 9.
- Maturita
- 04
- Pá
- Adaptační kurz - Dračí lodě
ČK1A, KČ1A - 4. 9.
1-6 - Školní událost
- Adaptační kurz - Dračí lodě
- 07
- Po
- Adaptační kurz - Dračí lodě
S1A - 7. 9.
3-7 - Školní událost
- Adaptační kurz - Dračí lodě
- 07
- Po
- Dračí lodě
G1 - 7. 9.
1-4 - Školní akce
- Dračí lodě
