Novinky: Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu, Senovážné náměstí 12

• • • 

      • Kurz studené kuchyně

      • 02.02.2023 14:06
      • 17. – 20. ledna 2023 se konal Kurz studené kuchyně.

      • Kurz vedly učitelky odborných předmětů Mgr. Marie Španingerová a Ing. Kristýna Kneisslová.

        Účastnilo se jej 20 žáků z oborů hotelnictví a turismus, kuchař, gastronomie a jeden účastník z veřejnosti. Źáci se seznámili s výrobky studené kuchyně ze zeleniny, ovoce, uzenin, masa, ryb, sýrů a hlavně s novými moderními způsoby přípravy (příprava masa metodou sousvide, pomalé pečení, konfitování) a způsoby podávání studených výrobků na raut nebo coffeebreak.

        Žáci po teoretické části výuky samostatně připravovali výrobky a následně tyto výrobky prezentovali a hodnotili. Na závěr kurzu se konalo slavnostní předávání certifikátů a raut pro rodiče a blízké.

      • Zpět na seznam článků

      • Nejnovější články

      • • • 
          • Mezinárodní spolupráce v pohybu: Hostili jsme studenty a pedagogy z rakouského Semmeringuvíce
        • • 
          • Natur ohne Grenzen: Naši žáci vyrazili za poznáním do Bavorského lesavíce
        • • 
          • Od kokosky na bednuvíce
        • • 
          • Milan Zaleš opět školí naše barmanyvíce

• • Kalendář

    • březen 2026
    • • • 02
        • Po
      • • Divadlo U Kapličky
          H2B
        • 2. 3.
          5-8
        • Kulturní akce
    • • • 04
        • St
      • • Rozbor monitoringu
          H1B
        • 4. 3.
          3-4
        • Přednáška
    • • • 04
        • St
      • • Prezentace jazykové školy Educo
          G4, H4A, H4B
        • 4. 3.
          3
        • Přednáška
    • • • 11
        • St
      • • Exkurze
          H3A
        • 11. 3.
        • Exkurze
    • • • 17
        • Út
      • • Česká národní banka
          S2A
        • 17. 3.
          1-8
        • Exkurze
    • • • 18
        • St
      • • Seminář s Martinem Svatkem
        • 18. 3.
          3-5
        • Školní akce
    • • • 18
        • St
      • • Seminář s Martinem Svatkem
          G4, G3A, G3B
        • 18. 3.
          2
        • Školní akce
    • • • 18
        • St
      • • Lázně Třeboň Aurora
          L1
        • 18. 3.
        • Exkurze