Všechny hotely pečují o co největší pohodlí hostů v zimních střediscích a naši žáci jim v této „covidové“ době velmi pomáhají. Sami se naučí být po dobu tří týdnů mimo dosah a péči  domova, vyzkouší si samostatnost, zároveň v praxi jak hostům uvařit co nejlepší jídlo, jak je co nejlépe obsloužit, splnit jejich přání…Cílem všech je, aby se hosté, ale i oni sami do hor rádi vraceli.