Novinky
Exkurze do restaurace na seznamu Gaut & Millau
- 02.12.2024 13:02
- S třídou ČK1A byl ve spolupráci s maturantkou nástavbového studia uspořádán a realizován výlet do vegetariánské restaurace Green Table. Exkurzi, která se skládala z prohlídky restaurace, vyprávění profesní dráhy šéfkuchařky Miluše Makó a ochutnávky pokrmů jsme získali za druhé místo v soutěži Studuj gastro v roce 2024.
Někteří zúčastnění žáci již Prahu z turistické stránky znali, ale zkušenost navštívit bezezbytkovou restauraci s vlastní hydroponickou sadbou a biodynamickým osvětlením byla novou a jedinečnou zkušeností.
Rovněž jsme měli možnost nahlédnout do HACCP dokumentace restaurace a ocenili jsme také krátký rozhovor s provozní restaurace, která se žáky pohovořila na téma pracovní morálky v gastronomii a férového odměňování zaměstnanců v oboru gastronomie.
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- září 2025
- 03
- St
- Dračí lodě
- 3. 9.
- Školní akce
- 04
- Čt
- Dračí lodě
- 4. 9.
- Školní akce
- 08
- Po
- písemná část JZZ
- 8. 9.
- Závěrečné zkoušky
- 09
- Út
- Praktická část JZZ
- 9.-11. 9.
- Závěrečné zkoušky
- 10
- St
- Dračí lodě
- 10. 9.
- Školní akce
- 11
- Čt
- Dračí lodě
- 11. 9.
- Školní akce
- 12
- Pá
- Ústní část JZZ
- 12. 9.
- Závěrečné zkoušky
- říjen 2025
- 28
- Út
- Den vzniku Československa
- 28. 10.
- Svátek
