Novinky
Kurz studené kuchyně
- 27.02.2024 13:02
- Žáci z oborů hotelnictví, gastronomie a kuchař dokázali, že se orientují ve světě studené kuchyně.
Pod vedením paní učitelky Španingerové se od 12. do 16. února konal Kurz studené kuchyně. Zúčastněných 15 žáků se seznámilo s výrobky studené kuchyně ze zeleniny, ovoce, uzenin, masa, ryb, sýrů a hlavně s novými moderními metodami přípravy (příprava masa metodou sous-vide, pomalé pečení, konfitování). Nechyběly ani informace ohledně moderního podávání studených výrobků na raut, coffeebreak i na studené předkrmy. V závěrečný den se uskutečnilo slavnostní předávání certifikátů a raut pro rodiče a přátele účastníků kurzu.
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- únor 2026
- 20
- Pá
- Losování JZZ
G3B - 20. 2.
2 - Odborná akce
- Losování JZZ
- 20
- Pá
- Losování JZZ
G3A - 20. 2.
1 - Školní akce
- Losování JZZ
- 23
- Po
- Návštěva partnerské školy Semmering
- 23.-25. 2.
- Školní akce
- 23
- Po
- Lyžařský kurz
- 23.-27. 2.
- Školní akce
- 24
- Út
- Rozbor monitoringu
H1B - 24. 2.
2-3 - Přednáška
- Rozbor monitoringu
- 25
- St
- Španělská kultura
H4A, H4B - 25. 2.
- Exkurze
- Španělská kultura
- březen 2026
- 17
- Út
- Česká národní banka
S2A - 17. 3.
1-8 - Exkurze
- Česká národní banka
- 18
- St
- Seminář s Martinem Svatkem
- 18. 3.
3-5 - Školní akce
