Novinky
Filetování tuňáka žlutoploutvého
- 21.03.2023 14:05
- V tomto týdnu byla pro žáky připravená další velká akce. Některé třídy se cvičně odbavovaly na letišti, zbytek žáků si užíval nádherné a nezvyklé podívané s tuňákem žlutoploutvým. K nám do školy přicestoval za pouhé čtyři dny až z dalekých Malediv, kde byl uloven na udici v Indickém oceánu. Objednal ho doslova mistr ve svém oboru pan Jiří Pešek, který ho před zraky našich žáků filetoval, vše odborně komentoval a nakonec i připravil. Pocuchal tím navíc i naše chuťové pohárky, a to velmi zdařile.
A když jsme u té gastronomie, všichni měli možnost připravené 4-chodové menu ochutnat.
Tatarák z tuňáka s mangem a šalotkou
Krémová rajčatová polévka s oreganem a koprem, přelitá na předem založený polévkový talíř s krevetou, treskou, zakysanou smetanou s česnekem a křupavým chipsem
Steak z tuňáka v sezamové krustě na bramborovém pyré s chřestem, doplněný glazovaným hráškovým luskem s karotkou
Čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou na malinovém sirupu, zakapané dýňovým olejem, zaprášené lanýžem a pepřem
- Zpět na seznam článků
Nejnovější články
Kalendář
- únor 2026
- 20
- Pá
- Losování JZZ
G3B - 20. 2.
2 - Odborná akce
- Losování JZZ
- 20
- Pá
- Losování JZZ
G3A - 20. 2.
1 - Školní akce
- Losování JZZ
- 23
- Po
- Návštěva partnerské školy Semmering
- 23.-25. 2.
- Školní akce
- 23
- Po
- Lyžařský kurz
- 23.-27. 2.
- Školní akce
- 24
- Út
- Rozbor monitoringu
H1B - 24. 2.
2-3 - Přednáška
- Rozbor monitoringu
- 25
- St
- Španělská kultura
H4A, H4B - 25. 2.
- Exkurze
- Španělská kultura
- březen 2026
- 17
- Út
- Česká národní banka
S2A - 17. 3.
1-8 - Exkurze
- Česká národní banka
- 18
- St
- Seminář s Martinem Svatkem
- 18. 3.
3-5 - Školní akce
