Novinky

• • • 

      • Kurz studené kuchyně

      • 02.02.2023 14:06
      • 17. – 20. ledna 2023 se konal Kurz studené kuchyně.

      • Kurz vedly učitelky odborných předmětů Mgr. Marie Španingerová a Ing. Kristýna Kneisslová.

        Účastnilo se jej 20 žáků z oborů hotelnictví a turismus, kuchař, gastronomie a jeden účastník z veřejnosti. Źáci se seznámili s výrobky studené kuchyně ze zeleniny, ovoce, uzenin, masa, ryb, sýrů a hlavně s novými moderními způsoby přípravy (příprava masa metodou sousvide, pomalé pečení, konfitování) a způsoby podávání studených výrobků na raut nebo coffeebreak.

        Žáci po teoretické části výuky samostatně připravovali výrobky a následně tyto výrobky prezentovali a hodnotili. Na závěr kurzu se konalo slavnostní předávání certifikátů a raut pro rodiče a blízké.

      • Zpět na seznam článků

      • Nejnovější články

      • • • 
          • Podzimní termín jednotných závěrečných zkoušek – září 2025více
        • • 
          • Kritéria pro 2. kolo přijímacího řízení na VOŠvíce
        • • 
          • Zveřejněny výsledky přijímacího řízení - 2. kolovíce
        • • 
          • Dračí lodě nás bavívíce

• • Kalendář

    • září 2025
    • • • 03
        • St
      • • Dračí lodě
        • 3. 9.
        • Školní akce
    • • • 04
        • Čt
      • • Dračí lodě
        • 4. 9.
        • Školní akce
    • • • 08
        • Po
      • • písemná část JZZ
        • 8. 9.
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 09
        • Út
      • • Praktická část JZZ
        • 9.-11. 9.
        • Závěrečné zkoušky
    • • • 10
        • St
      • • Dračí lodě
        • 10. 9.
        • Školní akce
    • • • 11
        • Čt
      • • Dračí lodě
        • 11. 9.
        • Školní akce
    • • • 12
        • Pá
      • • Ústní část JZZ
        • 12. 9.
        • Závěrečné zkoušky
    • říjen 2025
    • • • 28
        • Út
      • • Den vzniku Československa
        • 28. 10.
        • Svátek