Recept · drůbež
Šťavnatá kuřecí prsa z pánve
- Porce
- 4 porce
- Doba přípravy
- 25 minut
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 1 lžíce oleje
- 30 g másla
- 2 stroužky česneku
- 2 snítky tymiánu
- sůl
- pepř
Postup
- Prsa přikryjte fólií a paličkou srovnejte na stejnou tloušťku – upečou se rovnoměrně. Osolte 30 minut předem.
- Na rozpáleném oleji opékejte 4–5 minut do zlatova, otočte a snižte plamen.
- Přidejte máslo, rozmáčknutý česnek a tymián a lžící maso průběžně polévejte.
- Vyjměte při 72 °C uvnitř a 5 minut nechte odpočinout (dotáhne na 75 °C).