Nápoje · káva
Espresso bez chyby
Klasické espresso: 7–9 g mleté kávy, voda o teplotě kolem 92 °C a extrakce 25–30 sekund do 25–30 ml.
Hustá lískově hnědá créma značí správné mletí. Teče-li káva moc rychle a je kyselá, melte jemněji; teče-li po kapkách a je hořká, melte hruběji. Šálek předehřejte. Ke kávě se podává sklenka vody a lžička leží na podšálku za šálkem, ouškem vpravo.