Tip · brambory
Brambory na kaši vždy do studené vody
Brambory a kořenovou zeleninu dávejte vařit do studené osolené vody. Zahřívají se postupně a uvnitř i na povrchu jsou hotové současně.
Ve vroucí vodě se povrch rozvaří dřív, než střed změkne. Naopak zelenina, která roste nad zemí (fazolky, brokolice), patří rovnou do vroucí vody.