Recept · polévka
Bramboračka s houbami
- Porce
- 4 porce
- Doba přípravy
- 45 minut
Suroviny
- 500 g brambor
- 2 mrkve
- 1 petržel
- kousek celeru
- 1 cibule
- 30 g sušených hub (namočených)
- 30 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1,5 l vývaru nebo vody
- 3 stroužky česneku
- majoránka
- kmín
- sůl
- pepř
Postup
- Na másle osmahněte cibuli, přidejte kostky kořenové zeleniny a krátce opražte.
- Zaprašte moukou, zalijte vývarem a vodou z hub, přidejte houby a kmín.
- Přidejte kostky brambor a vařte 20–25 minut doměkka.
- Na konci vmíchejte prolisovaný česnek a majoránku promnutou v dlaních. Dochuťte.