• Po dobu prázdnin je škola pro veřejnost uzavřena. Úřední hodiny jsou v budově na Senovážném náměstí ve středu od 8:00 do 12:00. Informace na telefonu 389 189 320 nebo 389 189 303.
      • Svátek gastronomie v naší škole
        • Svátek gastronomie v naší škole

        • 29.01.2020 07:39
        • Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu České Budějovice, Senovážné náměstí 12  se každoročně podílí na mnoha gastronomických i prezentačních akcích ve městě i v Jihočeském kraji. Jejími partnery jsou významné krajské instituce včetně  Jihočeského kraje, Magistrátu města, Úřadu práce a dalších.  Zatímco na těchto akcích škola dělá něco pro své partnery zvenčí, každoročně chce něco ukázat rodičům svých žáků, potencionálním zájemcům o studia i dalším příznivcům školy.
        • Z tohoto důvodu škola organizuje setkání všech těch, kteří mají zájem podívat se, jak si žáci pod vedením odborných pedagogů poradí s výzvami v podobě gastronomických, barmanských, baristických a sommelierských dovedností. Letos tato akce proběhla dne 24. ledna 2020 pod názvem  Gastronomický večer.

          Návštěvníky školy čekal na úvod horký punč podávaný ve stanu na nádvoří školy a sabrage žáků věnujících se sommelierství. Následně se hosté rozptýlili podle svých chutí v prostorách školy, které  se proměnily v gastronomické ostrůvky, kde bylo možno ochutnat lahůdky ze studené i teplé kuchyně, jinde žáci připravovali koktejly, proběhla barmanská vystoupení a baristé k cukrářským výrobkům podávali kávu. Nechyběly  ukázky makromolekulární gastronomie. Pokrmy byly připravované nejnovější gastronomickou technikou, která je chloubou školy. Hitem letošního večera bylo Selfie coffee – tedy možnost vypít si kávu s vlastním portrétem.

          Nejvíc se všichni těšili na profesionální vystoupení partnera školy, který se podílí i na vzdělávání žáků, pana Jana Kroba, majitele kulinářského studia Fine Food Academy, kde praktikují i žáci školy.  Ten v kuchařském studiu připravoval za pomoci žáků školy degustaci kulinářských lahůdek blízkých našemu kraji.  „Gastronomii, především tu dobrou, je třeba propagovat,“ říká ředitelka školy Mgr. Zdeňka Erhartová.  „Pana  Kroba  je třeba si vážit, protože  vzdělávání žáků dlouhodobě pomáhá,  se školou spolupracuje a my si vážíme, že chce  své zkušenosti předat nastupující mladé generaci. Spolupráce s ním je důkazem toho, že škola dbá na těsné sepětí s praxí.“

          Touto akcí každoročně žije celá škola. Rodiče i odborná veřejnost si gastronomický svátek ve škole užili a ocenili práci žáků v maturitních ročnících, kteří přípravě a realizaci věnovali nejvíce času, ale i všech ostatních žáků i odborných učitelů, pod jejichž vedením všechny lahůdky ve škole připravili.

           

           

        • Zpět na seznam článků
    • Přihlášení

    • Pátek 10. 7. 2020
    • Fotogalerie

      • Budova na Senovážném náměstí
      • Budova Fráni Šrámka
      • Budova Fráni Šrámka
      • Domov mládeže v Adamově
      • Domeček ve dvoře budovy na Senovážném náměstí
      • Výhled z budovy Fráni Šrámka
      • Posluchárna
      • Počítačová učebna
      • Společenský sál
    • ZŘIZOVATEL ŠKOLY

  • Hlavní budova

    Senovážné náměstí 12

    370 01 České Budějovice

    389 139 320 (sekretariát)

    info@skolacrcb.cz

    www.skolacrcb.cz

     

  • Hotelová škola a VOŠ

    Fráni Šrámka 9/1216

    370 04 České Budějovice

    387 788 111 (sekretariát)

    387 788 117 (VOŠ studijní)

    387 788 120 (jídelna)

     

  • IČO: 60077590

    DIČ: CZ60077590

    Datová schránka: ub7gnn9

    REDIZO:  600170331

    IZO SŠ: 060077590

    IZO VOŠ: 110028708

    Banka: 937231/0710

    Prohlášení o přístupnosti